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Il semble avoir porté une affection très sincère à cette sœur : il lui prodigue les noms les plus tendres, il l’appelle tantôt sa petite chère, sa Malvina, sa Maldewinchen, sa bonne petite Arnim ; il lui arrive même une fois de dire (pardonnez-le-lui, ô divinités de Walhalla) tout simplement et en français : « ma sœur ! Albertine n’y tint plus : « Andrée, tu es renversante, s’écria-t-elle. Le plus souvent, on les sert dans des croûtes de bouchées, ou dans de petites tartelettes avec quelques têtes d’asperges sur chaque bouchée ou tartelette. Bien égoutter les asperges ; les dresser sur un plat long, par rangs, en saupoudrant les têtes avec des jaunes d’œufs durs et du persil hachés, mélangés. Les : Sauce au beurre, Hollandaise, Mousseline, Maltaise, sont les accompagnements les plus fréquents des asperges chaudes. Asperges à la Polonaise. Au-dessus d’eux, je voyais de mon lit la raie de clarté qui y restait encore, s’assombrissant, s’amincissant progressivement, mais c’est sans m’attrister et sans lui donner de regret que je laissais ainsi mourir au haut des rideaux l’heure où d’habitude j’étais à table, car je savais que ce jour-ci était d’une autre sorte que les autres, plus long comme ceux du pôle que la nuit interrompt seulement quelques minutes ; je savais que de la chrysalide de ce crépuscule se préparait à sortir, par une radieuse métamorphose, la lumière éclatante du restaurant de Rivebelle

Elle fut prise par les Russes en 1712. Il y fut signé en 1809 un traité par lequel la Suède cédait à la Russie la Finlande et les îles d'Aland. III, prise et brûlée par les Suédois en 1651 ; bombardée en 1849 par les Allemands, qui furent battus peu après sous ses murs par les Danois (6 juillet). Le territoire indien qui est resté sous la domination de la France ne nous a été laissé par les traités de 1814 et de 1815 qu’à titre purement commercial. Fondé par Frédéric II, il fut achevé par Christian IV en 1624; plusieurs rois ont été couronnés dans son église. « Si les sujets de nos rois savaient combien les autres rois sont durs et cruels envers leurs peuples, ils baiseraient la terre foulée par leurs seigneurs. La Pomme de terre de primeur est Truffle pour la chasse elle une des cultures importantes d’exportation : elle a pour but d’arriver pendant la première saison printanière de la France, à la majoration des prix. Vous devriez avoir environ 60 carrés de 1cm2, ce qui est à mon avis la taille parfaite

Les truffes en chocolat font le bonheur des petits et des grands, mais surtout des plus gourmands ! Il est dix heures, vous avez fini de dîner à neuf heures chez du Tillet avec votre pigeon, le comte de Brambourg, vous avez des millions et des truffes à digérer, repassez demain à dix heures. M, l’Intendant a désiré que le produit qui en est résulté, fût destiné à couvrir plusieurs arpents de terre dans les environs de Paris, afin de présenter un grand exemple aux habitans de la Capitale, et de pouvoir en enrichir sa Généralité ; sans doute que, de proche en proche, ces deux espèces qui joignent l’abondance à la qualité, se répandront dans toutes les autres Provinces du Royaume : puissent-elles, comme en Irlande et en Amérique, ajouter à la force de l’Agriculture, devenir pour ceux dont la subsistance dépend de récoltes incertaines, un heureux supplément, et écarter pour jamais de nos foyers, le fléau de la disette ! Sans doute. Pensez vous qu’il l’a exigée ? O., 8° 32' lat. O., 45° 55' lat. FREDERICKSHAMN, v. de la Russie d'Europe (Finlande), à 100 kil S. O. de Viborg; 2700 hab

C’est vrai. Pensez-vous qu’il puisse en résulter quelque bien ? Mais il est juste de retirer à l’Algérie sa part de Sahara, bien que le Grand Désert vaille mieux que son renom et que lui aussi ait son avenir. La ville est située sur 36 petites îles jointes par 300 ponts ; elle a 17 kil. La barre s’y fait sentir quelquefois jusqu'à 300 kil. GAMBIER (James), amiral anglais, 1756-1833, issu d’une famille chassée de France par la révocation de l’Édit de Nantes, bombarda Copenhague en 1807, détruisit la flotte française avec des brûlots à l’Ile-d’Aix, 1809, et fut fait en récompense chevalier du Bain et baron. ’Espagne. Anc. duché, donné aux Borgia en 1485 par Ferdinand le Catholique, appartenant auj. à la famille d’Ossuna ; anc. Ils célébraient leurs fêtes la nuit par des danses lascives et par toutes sortes de débauches. Chacun d’eux avait renvoyé sa voiture, il ne s’en trouva point dans le faubourg ; mais la nuit était belle et le pavé sec

Pâtés de foie de veau à la Princesse. Pâtés de carpes farcies. Pâtés de carpes entieres. Pâtés de lamproie à l’Angloise. Pâtés de langues de moutons. Pâtés de langues de bœufs. Pâtés de poulets à la crême. Étant cuits, ôtez-en le godiveau, & le délayez dans un coulis blanc ; faites chauffer sans bouillir ; remettez dans les pâtés ; au défaut de coulis, on peut faire cette opération avec de la crême & des jaunes d’œufs. Le pâté cuit, retirez cette sauce ; délayez-la dans un blanc bien assaisonné ; faites-la chauffer sans bouillir ; remettez dans le pâté, & par-dessus, un jus de citron ; servez chaud. Faites deux abaisses de pâte fine ; dressez votre pâté dans une tourtiere ; mettez au fond deux tranches de jambon & un lit de farce, & par-dessus, une des noix de veau, ensuite deux autres tranches de jambon, un autre lit de farce, une autre de noix de veau, ainsi de suite jusqu’à la fin